9 советов по здоровому питанию + 5 рецептов на обед

После того, как лето закончилось, пришло время вернуться к своему обычному рабочему распорядку дня, даже если вы работаете или учитесь дома. Важно не торопиться и делать все уверенно и осознанно, чтобы легче привыкнуть к названным вами правилам и следовать им в долгосрочной перспективе. Питание играет важную роль в возвращении к нормальному ритму.

Сознательное питание или интуитивное питание - это основа здорового образа жизни, и достичь этого довольно просто. Вам просто нужно замедлиться, спланировать и наслаждаться приготовлением пищи. Это тип питания, при котором мы сознательно осознаем что, когда и почему мы едим. Следование этой философии питания позволит вам есть все, что угодно, с удовольствием и без чувства вины, а также поможет вам найти гармоничные отношения со своим телом с учетом актуальных потребностей организма.

Вместе с Моникой Сцинскас, матерью близнецов Летиции и Оливии и создателем сайта easyliving.lt, мы подготовили 9 советов по здоровому и осознанному питанию, которым нетрудно следовать, но результаты вы обязательно заметите.

«Если вы можете любить другого, значит, пришло время полюбить себя. Со временем приходит то бесконечное желание любить себя и свое тело, разбираться в его ощущениях. Лично я стараюсь питаться чисто по дням („clean eating“) 80/20, по будням и 60/40 по выходным. Вот как мне это нравится, тогда я могу наслаждаться хорошими отношениями с едой. И вам действительно не нужно требовать от себя 100/0, потому что всякий раз, когда я это делал, это не были хорошие отношения, это были параноидальные пределы, которые я не должен был переходить, и когда я переступал их, я чувствовал разочарование. и самоуничижение».

Начните утро с большого стакана теплой или комнатной воды с медом, лимоном, чайной ложкой куркумы или цейлонской корицы. Более простой вариант — просто с лимоном, а самый простой — просто с теплой водой.

Пейте зеленые смузи, это настоящая витаминная бомба! Любимое Monikos: спелый банан, манго, шпинат, вода. Возможны различные импровизации.

Съедайте по крайней мере горсть зеленого салата или других сырых овощей с каждым приемом пищи. Шпинат, листья свеклы, кале салат латук, ростки подсолнечника, помидоры, огурцы, полоски зеленой моркови, листья рукколы... Есть так много вариантов!

Вместо десерта насладитесь несколькими финиками. Многих приятно удивит сочетание фиников и орехового крема, так что с десертом вы получите дополнительный белок.

Следуйте принципу «Полезно/Неполезно» — думайте, прежде чем есть, полезно ли это вам и вашему организму? Будет ли выбор продуктов питания давать вам энергию?

Организуйте кухонные ящики. Да, да, обратите внимание на сроки хранения сухих продуктов, поместите их (особенно суперфуды полезные семена, орехи, цельное зерно) в более удобные, заметные и легкодоступные контейнеры. Вид продуктов создает стимул использовать их, поливать ими уже приготовленные блюда или добавлять в процессе приготовления, тем самым обогащая пищевую ценность и вкус.

Хотя бы первые три недели (21 день, пока это не войдет в привычку) ведите дневник питания, планируйте, что вы будете есть на ближайшие несколько дней, как будете перекусывать.

Всегда имейте при себе перекус или коробку с едой. Что Monika кладет в сумочку? Нарезанные фрукты, замоченные на ночь орехи, финики, сушеные абрикосы, фиги, рисовые чипсы, нарезанная морковь, сельдерей, запеченный в духовке горох с травами. Дело фантазии и содержимого холодильника.

Пить МНОГО воды. Потому что если вам кажется, что вы много пьете, то, вероятно, это не так. Выпивайте стакан воды каждый раз, когда вам захочется поесть. Вкусно бросить в воду ломтик огурца, листик мяты, апельсин или дольку лимона, чтобы вкус не приелся. Странно то, что наши рецепторы голода и жажды расположены близко друг к другу, поэтому иногда мы толком не знаем, хотим ли мы просто пить или есть.

Чтобы было проще следовать принципам разумного питания, мы с @pietudezute собрали 5 питательных и полезных рецептов для плотного обеда. Их легко сделать и удобно брать с собой куда угодно: на работу, в школу, в спортзал... Блюда очень разные, поэтому каждый день вы будете получать новые ценные питательные вещества.

ПОНЕДЕЛЬНИК - фалафель и миска овощей
Быстрое обеденное блюдо с горохом фалафели - сытное, с высоким содержанием белка и других ценных питательных веществ. На десерт рекомендуем «Panakota» с черникой или другими ягодами.

ВТОРНИК - салат с крупой сорго
Салат с пшённой крупой вкусен и в горячем, и в холодном виде. Дрожжевые хлопья с витамином В12 придадут этому блюду не только хрустящую корочку, но и большую питательную ценность. На обед вместе с салатом рекомендуем литовские экологические супы «Auga», которые нужно просто разогреть.

СРЕДА - куриные стейки с киноа
Это блюдо с высокопитательным гарниром из ананасов идеально подходит для наполнения обеда дома или на работе. На десерт рекомендуем экологические батончики «Sesamis», в составе которых всего три ингредиента: семена кунжута, мёд и орехи.

Пятница - овощные стейки без глютенаo
С этим блюдом вы получите как клетчатку, так и белок. Намазка из плавленого выдержанного сыра придаст изысканный вкус каждому кусочку овощного стейка. На десерт рекомендуем питательный батончик «Simply Raw».

ПЯТНИЦА - Paccheri макароны с соусом из тофу
Паста готовится быстро и легко. Эти макароны Paccheri отличаются тем, что в них больше белка, чем в других, произведённых традиционным способом, с очень высоким уровнем качества. Рекомендуем сытно перекусить лёгкой закуской «Startuper's» перед обедом.

Вкусный и осознанный выбор!