Sumuštinis su kiaušiniais ir daržovėmis, be glitimo

Jeigu norite nenuobodžių ir įdomesnių sumuštinių pusryčiams – rekomenduojame šį receptą. Čia ypatingai daug skonio suteikia traiškyti kietai virti kiaušiniai su čili dribsniais ir svogūnai.

2 sumuštiniams reikės:
4 riekelių duonos skrudinimui be glitimo
1/2 didelio avokado arba 1 mažo
2 kietai virtų kiaušinių
1 a. š. čili dribsnių
1 v. š. citrinų sulčių
1 nedidelio pomidoro
1/2 nedidelio svogūno
1 saujos špinatų
druskos ir pipirų

1. Paskrudinkite duoną ir ant visų riekelių užtepkite trinto avokado. Pagardinkite druska ir pipirais.
2. Sutrinkite virtus kiaušinius ir juos sumaišykite su čili dribsniais, žiupsneliu druskos bei citrinų sultimis.
3. Ant vienos riekelės dėkite kiaušinius, pomidorus ir svogūnus, ant kitos – špinatus. Suvožkite abi riekeles.

Receptas @itsmevelina.