Itališkas šokoladinis tinginys (Salame di Cioccolato)

8 porcijoms: 

• 35 g „Vivani“ juodojo šokolado su alyvuogių aliejumi
• 100 g „Vivani“ juodojo šokolado su aitriąja čili paprika
• 50 g pieniško šokolado
• 70 g sviesto
• 80 g pieno
• 60 g „Rapunzel“ ekologiškų kakavos miltelių
• 20 g cukraus pudros + 50 g papuošimui
• 100 g trupininės tešlos sausainių
• 30 g skrudintų sėklų mišinio
• 30 g migdolų
• 30 g graikinių riešutų puselių
• 2 g druskos

1. 1. Ant viryklės užvirinkite puodą su vandeniu ir pastatykite metalinį arba stiklinį dubenį taip, kad dubens dugnas neliestų vandens. 
2. 2. Šokoladą ir sviestą sudėkite į dubenį ir maišydami tirpinkite 3-5 minutes. Nuimkite nuo ugnies.
3. 3. Sutrupinkite sausainius ir riešutus. 
4. 4. Į šokolado mišinį lėtai įmaišykite pieną, tada druską, cukraus pudrą ir kakavą.
5. 5. Suberkite sausainius ir riešutus.
6. 6. Mišinį išpilkite ant kepimo popieriaus ir susukite į pailgą dešros formą, o galus užspauskite.
7. 7. Dėkite į šaldytuvą 4 valandoms arba visai nakčiai. Prieš patiekdami apvoliokite cukraus pudroje. 

RECEPTAS: AGATE VANUŠKA
STILIUS: BAIBA PRINDULE-RENCE
NUOTRAUKA: ANDA UPMALE