Pasta „Umami“ su imbieru, ekologiška

Umami – penktasis skonis. Nesaldus, pikantiškas, grybų – nei vienas šių apibūdinimų netinka tiksliai apsakyti neapibrėžiamą umami skonį. Japoniškai šis žodis yra vartojamas kasdieninėje kalboje ir tiesiogiai išvertus reiškia „skanumą“. Umami populiarėja Europoje ir pasaulyje. Jį renkasi ir profesionalūs šefai, ir namų šeimininkai bei šeimininkės, ieškodami sveiko pagardo skoniui sustiprinti. „Clearspring“ siūlo eilę umami skoniu turtingų produktų. Įtraukę juos į savo receptus, galėsite greitai pasigaminti patiekalų su šiuo maloniu skoniu.

Kaip umami buvo atrastas?
1908 metais japonų mokslininkas Dr. Kikunae Ikeda valgydamas patiekalą iš tofu ir jūros daržovių kombu pagalvojo, kad jis jaučia skonį, kurio negalima pavadinti nei saldžiu, nei sūriu, nei karčiu, nei rūgščiu. Kadangi tofu skonis yra gana „plokščias“, jis suprato, kad tik kombu gali būti priežastimi jo jaučiamos papildomos patiekalo skonio dimensijos. Taigi jis užsiėmė šio skonio tyrinėjimu. Jo tyrimų metu buvo atrasta, kad kombu jūros daržovėse gausu glutamato amino rūgšties, kuri yra vienas iš umami skonio komponentų.

„Clearspring“ užtikrina, kad iš Japonijos importuojami maisto produktai, tame tarpe ir jūros daržovės,  atitinka visus saugumo reikalavimus. Nepriklausomai nuo Japonijos ir ES valdžios institucijų vykdomos kontrolės, pats gamintojas nuolat tikrina produktų radioaktyvumo lygį. Iki šiol jokiuose „Clearspring“ gaminiuose nebuvo aptikta jokių radioaktyviųjų junginių.

Skaitykite daugiau:
- Guodos pastebėjimai. Ką pilti ant salotų?

UAB „Bio Sala“ neatsako už šiose nuorodose esantį informacijos turinį.

„Clearspring“ yra šeimos įmonė, jau 30 metų propaguojanti autentišką ir ekologišką aukštos kokybės maistą. Mes esame įsitikinę, kad kiekvienas turėtų galėti gauti kokybiško ekologiško maisto sveikam gyvenimo būdui.

Didžiuojamės galėdami Jums pristatyti įvairiais apdovanojimais įvertintų produktų asortimentą, kuriuo mėgaujasi žmonės daugiau nei iš 50 pasaulio šalių. Visi „Clearspring“ produktai pasižymi jiems būdingu skoniu, yra pagaminti pagal autentiškus receptus tradiciniais metodais. „Clearspring“ niekada nenaudoja jokių sintetinių priedų, nei rafinuoto cukraus.

Šio gamintojo produktai skatina tvaraus žemės ūkio plėtrą, nes remia ekologinius ūkius ir maisto gamintojus. Turtindami dirvožemį ir rūpindamiesi ekosistemomis „Clearspring“ saugo pasaulį ateinančioms kartoms.