Гранола

Ингредиенты:
800 г хлопьев из 6 видов злаков,
150 г изюма,
100 г ягод годжи,
150 г сушеной клюквы,
150 г кокосовой стружки,
2 ст.л. молотой корицы,
4 ст.л. сахара,
3 ст.л. миндального масла,
2 ст.л. семян черного кунжута,
3 ст.л. меда,
горсть очищенных семян подсолнечника.

На медленном огне растопите мед, сахар и масло. Постоянно помешивайте, пока масса не станет однородной и прозрачной. Все сухие продукты смешайте в миске. Выложите на сковороду с растопленным медом, сахаром и миндальным маслом. Обжаривайте все около 15-20 минут, постоянно помешивая, пока хлопья не подрумянятся и не покроются карамельным слоем. Выложите массу тонким слоем на противень, застеленный пергаментом, и дайте остыть. Остывшую гранолу поместите в герметичную емкость.

Вкусное блюдо самое по себе, с молоком или соком.

Рецепт от кулинарной феи.