Миндальное печенье

На банку 750 мл:

• 150 г Bauck Hof безглютеновой муки;
• 150 г Urtekram миндальной муки;
• 120 г белого сахара;
• 120 г коричневого сахара;
• 4 г разрыхлителя;
• 5 г ванильного сахара;
• щепотка соли.

Для теста:

• 200 г сливочного масла;
• 2 яйцо.

1. Безглютеновую муку смешивают с разрыхлителем, ванильным сахаром и солью. Разложите на дне банки, сверху положите миндальную муку, белый сахар и коричневый сахар.
2. К ингредиентам банки добавляют мягкое сливочное масло и все перемешивают до образования однородной массы. Дайте тесту отдохнуть не менее 1 часа.
3. Пряники готовятся на противне и выпекаются в духовке, нагретой до 180°С, в течение 10-12 минут.

Подготовила: Reinis Miķelsons.
Фото: Māris Kiseļovs.
Стиль: Agate Vanuška-Andruce.