Чиа-пудинг с манго и овсяными хлопьями

На 2 порции пудинга потребуется:
5 ст. л. семян чиа (испанского шалфея)
350 мл заменителя миндального молока
2 ст. л. сиропа агавы
400 г манго (свежего или замороженного)
черника, малина
сырые семена киноа

Для овсяного слоя потребуется:
50 г овсяных хлопьев среднего размера
100 мл заменителя миндального молока

1. Вечером смешайте в чашке заменитель миндального молока с сиропом агавы.
2. Добавьте семена чиа и всё перемешайте венчиком. Примерно через 15 минут снова размешайте (чтобы убрать комочки) и оставьте набухать на ночь в холодильнике.
3. В другой миске смешайте овсянку и заменитель миндального молока. Также поставьте в холодильник всю ночь.
4. Измельчите манго до однородной массы в блендере.
5. Положите пюре из манго в стакан, затем чиа-пудинг и набухшие овсяные хлопья. Наслаивайте все по мере необходимости. Приправьте свежими ягодами и воздушным киноа.

Рецепты @itsmevelina.