Органика: почему это важно?

В наше время, переполненное информацией, легко потеряться в поиске правильного ответа на то, что полезно для здоровья, а что – нет. Наслушавшись разных рекомендаций от диетологов, становится непонятно, есть постное или жирное, часто или наоборот – как можно реже, с глютеном или без него и так далее. Однако редко при выборе любого продукта питания или другого продукта делается акцент на самом главном – качестве. Мы придерживаемся именно этого критерия при формировании ассортимента LIVIN, который сейчас включает в себя 3000 органических и натуральных продуктов питания, пищевых добавок, косметики и чистящих средств.

ПОЧЕМУ ЭКОЛОГИЧНОСТЬ ВАЖНА?

    1. Экологические стандарты предусматривают, что пестициды, фунгициды, гормоны роста, антибиотики, азотные и другие обычные химические удобрения не содержатся в продукте и не применялись при его выращивании, производстве и хранении (от начала выращивания до реализации).

    2. ГМО-культуры вообще не используются – семена тщательно тестируются, чтобы убедиться, что они не являются генетически модифицированными.

    3. При производстве органических продуктов допустимо использование в сотни раз меньше пищевых добавок: красителей, ароматизаторов, консервантов, эмульгаторов. Не используются синтетические усилители вкуса, такие как глутамат натрия, еще более известный как E621. Кроме того, использование гидрогенизированных жиров в производстве тоже запрещено.

Между тем, все эти вещества и технологии широко используются при выращивании и производстве неорганических продуктов питания. Именно они дают возможность автоматизировать сельскохозяйственные процессы – превратить их в промышленные и тем самым снизить себестоимость производства и цену реализации. Однако такие продукты обедняют наш рацион, повышают риск возникновения аллергии и других проблем со здоровьем. Органическая пища не является однозначно здоровой пищей, но это уже очень большой шаг к более здоровому образу жизни, так как она не содержит многих вредных для здоровья и даже токсичных для организма веществ.