Trinta daržovių sriuba su raudonaisiais lęšiais

Reikės:
200 g raudonųjų lęšių
2 kubelių sultinio
2 vidutinio dydžio morkų
1 nedidelio saliero gumbo
1 svogūno
3 bulvių
žiupsnelio maltų juodųjų pipirų
1 v. š. džiovintų petražolių lapelių
druskos pagal skonį
3 v. š. grietinės

Nuluptas ir nuplautas daržoves susmulkinkite gabalais. Užpilkite 5 litrais verdančio vandens, įmeskite sultinio kubelius ir uždengtam puode ant vidutinio kaitrumo ugnies virkite 30 minučių.

Kai daržovės suminkštės, jas išgriebkite, užpilkite 1 stikline sultinio, kuriame virė. Į puodą su likusiu sultiniu suberkite nuplautus lęšius. Palikite virti 15 minučių. Kol lęšiai virs, maisto smulkintuvu sutrinkite virtas daržoves iki vientisos masės. Daržovių tyrę supilkite atgal į puodą, kur verda lęšiai. Išmaišykite. Paskaninkite pipirais, džiovintais petražolių lapeliais, įberkite druskos pagal skonį. Prieš pilant į lėkštes, sudėkite grietinę ir viską dar kart išmaišykite. Vietoj grietinės tinka sojos grietinėlė.

Virtuvės fėjų receptas