Kukurūzų ir ryžių makaronai su saulėje džiovintais pomidorais ir pesto padažu

Reikės (dviem porcijom):
200 g kukurūzų ir ryžių makaronų,
1 saujos saulėje džiovintų pomidorų (sausus reikėtų pamirkyti; jeigu pomidorai aliejuje, juos nusausinti),
2 valg. š. pesto padažo,
2 arb. š. juodųjų triufelių padažo (jeigu turite),
100 g sojų grietinėlės,
1 saujelės tarkuoto sūrio,
2 skiltelių česnako,
mėgstamų prieskoninių žolelių,
lydyto sviesto ghee arba aliejaus kepimui.

Makaronus išvirti. Nupilant vandenį, puode palikti kelis šauktus vandens, kuriuose virė makaronai. Į puodą su makaronais dėti smulkintus saulėje džiovintus pomidorus, pesto padažą, triufelių padažą, smulkintą česnaką, mėgstamas prieskonines žoleles, supilti grietinėlę ir viską išmaišius šiek tiek pakaitinti, kad padažas sutirštėtų.  Makaronus patiekti apibarsčius tarkuotu sūriu su šviežiomis salotomis ar daigais. Skanaus!

Recepto autorė Irena Laužaitytė.