Kopūstų salotos su obuolių actu

4 porcijoms reikės:

Salotoms:

• 200 g raudonųjų kopūstų, smulkintų
• 200 g žaliųjų kopūstų, smulkintų
• 100 g šviežių burokėlių, plonai pjaustytų arba tarkuotų
• 100 g morkų, tarkuotų
• 15 g petražolių, smulkintų

Padažui:

• 4 valg. š. alyvuogių aliejaus
• 2 valg. š. RAW obuolių sidro acto su ciberžole ir imbieru
• 1 valg. š. citrinos sulčių
• 1 a. š. garstyčių
• 1 valg. š. medaus
• ¼ a. š. druskos
• ¼ a. š. juodųjų pipirų
• ½ skiltelės česnako, sutrinto

GAMINIMAS:

1. 1. Sudėk susmulkintas daržoves į didelį dubenį.
2. 2. Mažame indelyje išplak padažo ingredientus.
3. 3. Užpilki padažą ant susmulkintų daržovių ir gerai išmaišyk.
4. 4. Patiek iš karto arba palik šaldytuve marinuotis per naktį, jei nori intensyvesnio skonio.
5. 5. Patiek kaip lengvai virškinamą garnyrą prie mėgstamų augalinių patiekalų. Šias salotas galima laikyti šaldytuve iki 4 dienų.

Receptas iš „RAW Vibrant Living“.