Avinžirnių makaronai su kreminiu padažu ir spindulinėmis pupuolėmis

Šis makaronų patiekalas ne tik sotus, bet ir gausus baltymų bei kitų vertingų maistinių medžiagų. Makaronai taip pat gali būti sveikas patiekalas!

Reikės:
200 g avinžirnių makaronų
80 g spindulinių pupuolių
2 sunokusių avokadų
1 skiltelės česnako
1 a. š. džiovintų bazilikų
4 v. š. alyvuogių aliejaus
3 v. š. citrinų sulčių
druskos ir pipirų pagal skonį
80 g pomidoriukų

Spindulines pupuoles užpilame vandeniu ir paliekame mirkti 10 valandų. Po to nupilame vandenį, kuriame mirko pupuolės, ir verdama pagal instrukciją ant pakuotės.

Makaronus taip pat išverdame pagal instrukciją ir nusunkiame likusį vandenį.

Avokadus kartu su bazilikais, česnako skiltele, druska, citrinų sultimis, alyvuogių aliejumi sutriname iki kreminės konsistencijos. Pagardiname pipirais.

Pomidoriukus supjaustome skiltelėmis.

Visus ingredientus sumaišome ir papuošiame šviežiais baziliko lapeliais. Papildomai galite užtarkuoti mėgstamo sūrio. Paprasta, bet taip skanu! Galima valgyti tiek šiltus, tiek atvėsusius.

Receptas @wise_taste.