Medus galiūnas – manukų medus

Jums kyla klausimas, o kaip gi lietuviškas liepžiedžių, grikių ar miško medus? Jis yra tikrai puikus! Mūsų kraštuose išgaunamas medus yra gero skonio, gausus vertingų vitaminų, mineralų ir fermentų. Deja, nemaža dalis naudingųjų medžiagų, ypač fermentų, žūsta šviesoje, aukštoje temperatūroje ir... yra sudorojami žmogaus virškinimo fermentų bei skrandžio rūgščių. Aktyvioji medžiaga, kurią išskiria medus, yra vandenilio peroksidas – jis stiprus ir aktyvus vienu metu, tačiau labai nestabilus ir nuolat kintantis. Būtent vandenilio peroksidas daugelyje mums pažįstamų rūšių medaus yra ta antibakterinė medžiaga, dėl kurios medų mes taip vertiname. Tačiau vandenilio peroksidas turi poveikį tik medaus brendimo laikotarpiu, o subrendusiame meduje šios medžiagos išlieka labai nedaug, kadangi ji tokia nestabili.

Manukų medaus aktyvumas

Manukų medus yra vienintelė pasaulyje medaus rūšis, kurios aktyvumas pasireiškia ne per peroksido aktyvumą (ir yra vadinamas „ne peroksido aktyvumu“), o per kitas substancijas, kurių aktyvumas išlieka ypač ilgai, kadangi yra atsparios šviesai, medaus laikymo sąlygoms ir žmogaus organizmui – kitaip nei vandenilio peroksidas.

Tos kitos, ypatingosios, substancijos, esančios manukų meduje, yra vadinamos specialiu vardu – unikaliu manukos faktoriumi (unique manuka factor), kuris yra registruotas prekės ženklas ir ant aktyviojo manukos medaus Jūs visuomet rasite ženklinimą „UMF®“. Šiuo prekės ženklu gali būti žymimas tik tokių gamintojų medus, kurie turi specialias licencijas. Manukų medaus aktyvumas yra tiriamas laboratorijose ir žymimas įvairiais numeriais. Kuo šalia šio faktoriaus nurodytas skaičius didenis, tuo manukų medus bus stipresnio poveikio, biologiškai aktyvesnis. Toks medus niekuomet nėra kaitinamas, pasterizuojamas ar filtruojamas – taip išlaikomos visos jo naudingosios savybės, žinoma, jau visame pasaulyje pripažįstamas unikalusis manukos faktorius.

„Comptoirs&Compagnies“ aktyvaus manukų medaus gamintojas yra unikalus visoje manukų medaus rinkoje, kadangi oficialiai vartotojams skelbia laboratorijų rezultatus, kuriuose galima pasitikslinti savojo manukų medaus indelio aktyvumą. Nusipirkę indelį šio medaus, jo aktyvumą galite pasitikrinti gamintojo puslapyje štai čia: Comptoirs et Compagnies

Įdomus ir svarbus faktas. Manukų medaus pasaulyje per metus išgaunama apie 1700 tonų, tačiau vien Didžiojoje Britanijoje jo kasmet parduodama 1800 tonų! Būkite budrūs ir atidžiai rinkitės savo manukų medaus pardavėją. Įsitikinkite, kad Jūsų perkamas manukų medus tikrai yra aktyvus – tą užtikrintai garantuoja licencijuotas „UMF®“ prekės ženklas, kuriuo žymimas „Comptoirs&Compagnies“ ir „Onuku“ parduotuvėse parduodamas manukų medus. Dėl nuolat augančios manukų medaus paklausos ir ribotų išteklių, šio medaus kaina iš tikrųjų yra aukšta, palyginus su mums įprasto lietuviško medaus kainomis. Pasaulinės rinkos tendencijos diktuoja savo sąlygas ir manukų medus kasmet po truputį brangsta – tai yra natūralus reiškinys, tad skubėkite įsigyti manukų medaus, kol jo kaina yra dar ganėtinai prieinama.

Vartojimas: suvartokite arbatinį šaukštelį manukų medaus per dieną. Nekaitinkite medaus ir nemaišykite jo su karštais gėrimais. Nuostabus užtepas ant skrudintos duonos, taip pat ant obuolio ar kriaušės riekelės.

Dėmesio: netinka vaikams iki vienerių metų amžiaus. Jeigu esate alergiški bičių produktams, šio medaus nevartokite arba prieš vartojimą pasikonsultuokite su savo gydytoju.