Тофу на шпажках

На 4 порции:
250 г кусочков тофу,
деревянные шпажки;

маринад:
5 тст.л. оливкового или подсолнечного масла,
морская соль,
2 зубчика чеснока,
1 ст.л. смеси специй для запекания и гриля.

Нарежьте тофу кубиками размером 2х2 см. Смешайте все ингредиенты для маринада. Положите кусочки тофу в неглубокую миску и полейте приготовленным маринадом. Накройте фольгой и оставьте на ночь в холодильнике.

Насадите замаринованные кусочки тофу на шпажки и обжарьте на сковороде в течение 15 минут или запеките в духовке, разогретой до 180-200°С, в течение 15 мин.

Совет. К праздничному столу можно подготовить много шпажек из маленьких кусочков, нанизанных на зубочистки. В таком случае 8-10 минут достаточно для их приготовления.

Рецепт с сайта www.lebensbaum.com