Кето паста с курицей

Рецепт насыщенного кето с пастой конжак и курицей – понравится всей семье. Приготовление этого блюда займёт совсем немного времени.

1 упаковка (385 г) макарон конжак
3 ст. л. топлёного масла
250 г филе куриной грудки
1/2 ч. л. соли
1/4 ч. л. молотого чёрного перца
3 зубчика чеснока
1 брокколи среднего размера
1 упаковка жирного кокосового молока
125 г моцареллы
1 ч. л. порошка карри
1/2 ч. л. сушеного базилика

1. Нарежьте брокколи и залейте кипятком. Подержите 10 минут, слейте воду.
2. Растопите 1 столовую ложку масла гхи в кастрюле и добавьте нарезанную курицу. Жарьте 8 минут. Положите её в миску.
3. Оставшееся сливочное масло растопите на сковороде и обжарьте в нём измельченный чеснок, влейте кокосовое молоко, добавьте специи, перемешайте.
4. Промойте макароны под холодной водой, положите в кастрюлю и варите несколько минут. Добавьте к ним подготовленную брокколи, курицу и перемешайте. Сверху посыпьте тёртым сыром моцарелла и запекайте, пока он не расплавится. Ешьте сразу.

Рецепт @wise_taste.