Бутерброд с яйцами и овощами, без глютена

Если вы хотите нескучный и более интересный бутерброд на завтрак – рекомендуем этот рецепт. Особый колорит здесь придают сваренные вкрутую яйца с хлопьями чили и луком.

Для 2-ух бутербродов потребуется:
4 ломтика безглютенового хлеба
1/2 большого авокадо или 1 маленький
2 яйца сваренных вкрутую
1 ч. л. чили хлопьев
1 ст. л. лимонного сока
1 маленький помидор
1/2 небольшой луковицы
1 горсть шпината
соль и перец

1. Поджарьте хлеб и намажьте все ломтики тёртым авокадо. Приправьте солью и перцем.
2. Вареные яйца растолките и смешайте с хлопьями чили, щепоткой соли и лимонным соком.
3. Поместите яйца, помидоры и лук на один ломтик, а шпинат на другой. Сожмите оба ломтика.

Рецепты @itsmevelina.