Главная Продукты Кулинарные добавки Прочие добавки

Порошок японского зелёного чая (маття) KABUSE для кулинарии, органический

Name: Порошок японского зелёного чая (маття) KABUSE для кулинарии, органический
Brand: KEIKO
SKU: G292
Price: 9.99 EUR
Availability: InStock

KEIKO

50 г

9,99 €

199.80/kg €

Купив этот товар, на свою карту лояльности вы получите 0,70 € Подробнее о программе лояльности

Найти в магазине

Бесплатная доставка в течение 2-5 дней при покупке на сумму от 39 €.

О продукте

Органический порошок зелёного японского чая (матча, маття) KABUSE для кулинарии. Порошок изготавливается из листьев с прожилками второго сбора путём измельчения на керамических жерновах. Идеально подходит для приготовления различных коктейлей (горячих и холодных), десертов, выпечки. Он придаёт им дополнительный изысканный привкус и, конечно же, чудесный зелёный цвет.

В отличие от традиционного чая матча, порошок kabuse готовят не из tencha, а из цельного листа. Листья берут с чайных кустов kabusecha, которые затеняют не на 90%, а на 50%, поэтому они растут в полутени. Такие световые условия наиболее близки к условиям произрастания кустарников дикого чая. Kabusecha хорошо сбалансирован, и нельзя сравнивать с простым порошком зелёного чая, приготовленным из чая sencha, выращенного без затенения. Kabusecha содержит чуть больше горьких вещества, чем tencha, но значительно меньше, чем обычный чай. Он богат дубильными веществами, витаминами и минералами, имеет ярко-зелёный цвет и сильный аромат.

Kabusecha медленно измельчают на современных керамических жерновах и сразу же упаковывают с использованием защитного газа. Это помогает предупредить окисление и сохранить аромат и все активные вещества.

Порошок зелёного чая kabusecha – это современный продукт. Изготовлен из чая, выращенного на полутенистой органической чайной плантации KEIKO в Кагосиме, регионе Каванабэ. Недалеко от этой плантации, через долину протекает извилистая река Маносэ. От реки идёт достаточное количество влаги и постоянный утренний туман, так необходимый для выращивания высококачественного чая. В зависимости от времени сбора зелёного чая kabuse, бывает несколько видов порошка. Чай первого сбора имеет интенсивный, но мягкий запах, тогда как чай второго сбора содержит больше горьких веществ, а потому и пахнет сильнее. Поэтому порошок со второго сбора (какими является этот) чайных листьев особенно подходит для сладких энергетических напитков, изысканных десертов, и даже для косметики.

Упаковано в контролируемой среде. Открытую упаковку хранить в плотно закрыто виде в холодильнике.

Sertifikatas: DE-ÖKO-013, Ne ES žemės ūkis

Другая информация

Самое главное в матче – это то, что чай является весьма сильным природным антиоксидантом – самым сильным из всех известных. Процесс его производства очень деликатное: листочки медленно перетирают на гранитных жерновах, которые перетирают только 30 г порошка (т.е. одну коробочку) в час. Концентрация антиоксидантов в этом напитке чрезвычайно высокая. Неудивительно, что появляется множество рецептов, в которые добавляется меньшее количество порошка матча.

Узнайте больше:
- 30 идей использования чая MATCHA на кухне.
- Подробнее о чаях KEIKO (на немецком и английском языках) читайте на сайте производителя.
- Наблюдения Гуоды. Жизнь слишком коротка, чтобы пить обычный чай
- Наблюдения Гуоды. О продуктах питания с горчинкой
- Наблюдения Гуоды. Как приручить маття

Как правильно приготовить чай маття:

ЗАО Bio Sala не несёт ответственности за содержание информации в этих ссылках.

Производитель

KEIKO – настоящий японский зеленый чай и матча высочайшего качества. Чаи выращивают на полутенистых органических фермах на самом юге Японии. Такие высококачественные чаи ценны не только своим особым вкусом. Самое главное заключается в том, что они сохраняют все полезные свойства зеленого чая благодаря чрезвычайно бережной обработке. Чай KEIKO расфасовывается в свежем виде в герметичные упаковки, подходящие для хранения в холодильнике, а чай Матча – в морозильной камере. Ведь только свежий чай сохраняет все полезные свойства.

KEIKO – это группа особых чаев с совершенно разными вкусами и ароматами, а также временем сбора листьев: Shincha, Tenko, Sencha, Bancha, Konacha, Genmaicha и, конечно же, высококачественный Matcha Premium и порошок Matcha для особых кулинарных целей.

Страна бренда:

Япония

Код товара: G292

Код EAN: 403132200077