Органический кофе в зернах от Lebensbaum, 100% арабика из региона Иргачиф в Эфиопии. Эфиопское солнце придаёт этому кофе чудесный и роскошный аромат, который раскрывается постепенно. С приятно кисловатым привкусом. Интенсивность кофе – 1 (из 5). Предназначен для различных методов приготовления.
Кофейные зёрна растут в тени деревьев в кооперативе Балекара на юго-востоке Эфиопии, они созревают медленно. Только полностью созревшие кофейные зёрна собираются вручную и тщательно отбираются опытными производителями кофе. Применяя традиционные методы органического земледелия, фермеры Балекары заботятся о сохранении биоразнообразия и уникального ландшафта своих домов.
Lebensbaum специализируется на обжарке лучших сортов кофе с 1933 года. Обжарка кофейных зёрен осуществляется медленно и в небольших количествах, при 233ºC в течение 16 минут (с подогревом), и такой процесс раскрывает чудесный аромат зёрен. Так кофе не пригорает, не выделяются канцерогены и, соответственно, он не раздражает желудок. Для сравнения: при обжарке обычного кофе температура достигает 500-600ºС, в среднем две тонны кофейных зёрен обжаривается около 40 минут.
Без искусственных ароматизаторов.
Строгий контроль качества. Честное партнёрство.
Производственный процесс экологически безопасен.
Подробнее о кофе, его свойствах:
- Наблюдения Гуоды. О кофе и здоровье
ЗАО Bio Sala не несёт ответственности за содержание информации в этих ссылках.
Lebensbaum – это название компании, которое в переводе означает «Древо жизни». Имидж соответствует содержанию: производитель надежен, чувствителен к потребителю и природе, сохраняет истинную страсть экологиста, хотя бизнес уже солидный. Текущий владелец компании Ульрих Вальтер (Ulrich Walter) открыл в 1979 году магазин органических продуктов в небольшом городке на севере Германии. Многие из таких магазинов открылись в то время, особенно в Германии, и торговали тем, что было на рынке. Г-н Вальтер понял, что этого недостаточно, и решил сам выяснить, как получить товары того качества, которое ему нужно. Таким образом, владелец магазина стал владельцем бизнеса по производству качественного, экологически чистого чая, кофе и специй.
Немецкий производитель Lebensbaum использует для своей продукции 100% экологическое сырье высочайшего качества. Достигаемые ими показатели, как правило, превышают стандартные требования по экологичности и соответствуют гораздо более строгим стандартам Demeter, Naturland и Bioland. Органическое и биодинамическое сельское хозяйство не стимулирует рост растений с помощью химических средств. Вместо этого здесь усиливается жизнеспособность самого растения, уделяя особое внимание здоровой почве, чистой окружающей среде, выращиванию растений в тени, то есть в экосистеме.
Lebensbaum придерживается принципа «чистоты»: без ароматических добавок, без усилителей вкуса, без пищевых добавок. Вместо этого максимальное внимание уделяется натуральным ингредиентам с сильным вкусом, которые вы покупаете непосредственно там, где они были выращены. Lebensbaum объединяет производителей со страстью к органическому земледелию и желанию защитить окружающую среду.
Состав: 100% органические бобы арабики.