Auksinis pienas

Auksinis pienas (angl. Golden Milk) yra populiarus indiškas gėrimas su pienu ir prieskoniais. Puikiai sušildo.

Reikės (2 porcijos):
500 ml pieno
1 arbat. š. sviesto
1 arbat. š. ciberžolės miltelių
1arbat. š. imbiero miltelių
žiupsnelio malto kardamono
1/2 arbat š. malto Ceilono cinamono
2 arbat š. medaus

1. Puode ant vidutinės kaitros ištirpinkite sviestą.
2. Įmaišykite visus prieskonius, išskyrus cinamoną, ir trumpai pakaitinkite.
3. Supilkite pieną, sumaišykite su prieskoniais ir pakaitinkite.
4. Nuimkite puodą nuo viryklės ir sudėkite cinamoną bei medų. Gėrimą patiekite karštą.

Patarimas: jei norite veganiškos alternatyvos, vietoj sviesto naudokite kokosų aliejų, o vietoj pieno – veganišką pieno alternatyvą, pavyzdžiui igdolų gėrimą.

„Lebensbaum“ receptas.