Безглютеновый черный домашний хлеб

«Хлеб получился очень вкусным, именно таким, какой я люблю. Мои домочадцы тоже высоко оценили его, я еле успевала отгонять их от стола, чтобы не съели весь и я могла сфотографировать для рецепта. Готовится очень просто, так что, думаю, получится у всех! Повторю ли я еще раз? Совершенно точно!», – пишет о черном хлебе блогер Елена.

Вам понадобится (750 г хлеба):
1 пакет заготовки для черного хлеба без глютена (например, Bauck Hof),
9 г сухих дрожжей,
350 мл теплой воды,
немного масла.

Заготовку муки смешайте с сухими дрожжами, влейте 350 мл теплой воды (если вы используете влажные дрожжи, сначала растворите их в воде) и все перемешайте в течение 5 минут (миксером с насадкой для теста). Полученную массу переложите в смазанную маслом форму для выпечки, разровняйте поверхность влажной ладонью, смажьте маслом, разрежьте вдоль (посередине) ножом или лопаткой и оставьте на 15 минут в тепле, накрыв пищевой пленкой. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 225ºC (желательно с верхним и нижним нагревом) около 50 минут. Выньте из формы для выпечки и дайте остыть на решетке.

Приятного аппетита!