Крафтовое какао «Chuncho Peru», органическое

Церемониальное органическое какао «Chuncho Peru« от «Moruga Cacao«.
«Chuncho» — это редкий сорт какао, произрастающий под древней крепостью Мачу-Пикчу в перуанских Андах. Это один из самых мягких какао-бобов в мире, с нежным вкусом красных ягод и ярким цветочным ароматом. Кроме того, какао-бобы «Chuncho» обладают одной из самых высоких концентраций натурального какао-масла в мире, поэтому это какао невероятно кремовое.
И вот ещё один интересный факт — некоторым деревьям «Chuncho» более 200 лет! Если бы не упорство местных жителей, стремящихся сохранить этот ароматный какао, этот вид давно исчез бы, уступив место скучным массовым гибридам, как это часто случается в какао-индустрии.

Вкусовые ноты: сливочные, красные фрукты, сухие цветы.
Приготовление (на 1 большую чашку).
1. Начните с 100 мл холодной жидкости (рекомендуем напиток на растительной основе) в кувшине.
2. Добавьте 200 мл кипятка, чтобы достичь оптимальной температуры.
3. Положите в жидкость 7–10 кусочков какао (10–15 г).
4. При желании добавьте специи, такие как корица, кайенский перец или ваниль.
5. Взбейте смесь ручным венчиком, пока она не станет густой и кремообразной.
6. Наслаждайтесь!

Без добавления сахара