„Bauck Hof“ ekologiškas ruošinys kitokiai neįprastai duonai, todėl ir pavadinome ją STEBUKLINGA DUONA – be glitimo, be mielių, be miltų ir be pridėto cukraus (produkto sudėtyje yra natūralių cukrų). Sudėtyje 37% pilno grūdo avižinių dribsnių be glitimo ir 57% įvairių sėklų. Duona puikaus skonio. Sukurta pagal originalų norvegišką receptą. Paprasta paruošti, prireiks tik vandens. Tinka veganams.
Labai maistinga. Turi daug skaidulinių medžiagų. Baltymų šaltinis. Baltymai padeda palaikyti normalią kaulų būklę, raumenų masės augimą bei išsaugoti raumenų masę. Svarbu įvairi ir subalansuota mityba bei sveikas gyvenimo būdas.
Paruošimas 750 g duonos: Pakelio turinį supilti į dubenį ir užpilti 550 ml verdančio vandens. Viską gerai išmaišyti ir palaikyti 20 min. Išbrinkusią tešlą dėti į skardą, išklotą kepimo popieriumi, dėti į įkaitintą orkaitę ir kepti 70 minučių 200ºC temperatūroje, kaitinant iš viršaus ir iš apačios.
„Bauck Hof“ specialus malūnas sumala iki 18 tonų per dieną ir mala tik beglitiminius miltus. Malūnas yra atskirame pastate, todėl užkertamas kelias patekti glitimui iš kitų produktų. Pagaminę ir supakavę produktus be glitimo tikrina juos malūno laboratorijoje, ar nėra juose glitimo, o tyrimo rezultatai registruojami Vokietijos celiakijos draugijoje.
Atsiliepimai:
- Lieknų bičių atsiliepimas: „Keičiant vienus produktus kitais labai sunku rasti įprasto mūsų skoniui pakaitalus, o valgant šią duoną niekada neatskirčiau, kad ji kažkuo kitokia.“
UAB „Bio Sala“ neatsako už šiose nuorodose esantį informacijos turinį.
„Bauck Hof“ – ekologiški ir biodinaminiai (demeter) įvairiausių grūdų produktai bei pusgaminiai iš Vokietijos.
Bauck šeima užsiima ekologine žemdirbyste nuo 1930 metų. Šiek tiek vėliau Eduard Bauck įkūrė ekologišką malūną, o šiandien įmonė valdo du malūnus, gaminančius aukščiausios kokybės 100% ekologiškus ir biodinaminius miltus, ruošinius pyragams, duonai, falafeliams, košes, dirbsnius, nemažai iš jų ir be glitimo. Įmonė tiki, kad ekologinis ūkininkavimas yra tvariausia žemdirbystės forma.
Sudedamosios dalys: pilno grūdo avižiniai dribsniai* be glitimo, moliūgų sėklos*, saulėgrąžų sėklos*, traiškyti linų sėmenys*, sezamų sėklos*, linų sėmenys*, ispaninio šalavijo (čija, lot. Salvia hispanica) sėklos* 3% , pilno grūdo sorų dribsniai*, maltos gysločio sėklų luobelės*, jūros druska*.
* – iš ekologinių ūkių.
Sudėtyje gali būti riešutų pėdsakų.
Maistinė vertė (100 g) – 1943 kJ/467 kcal: riebalų 28 g (iš jų sočiųjų 3.9 g), angliavandenių 29 g (iš jų cukrų 0.8 g), skaidulinių medžiagų 13 g, baltymų 19 g, druskos 1.48 g.