„Ekofrisa“ ekologiški nekepinti lukštenti grikiai yra užauginami ir gaminami Lietuvoje. Juos galima valgyti kaip saldžią košę su skystu medumi ar klevų sirupu. Šie nekepinti grikiai tinkami daiginimui. Daiginti grikiai ypač populiarūs žaliavalgiškoje (raw) mityboje. Daigintus grikius skanu dėti į salotas, kokteilius, iš jų daryti kotletukus.
Naudojimas: įdėktie į verdantį vandenį ir virkite ~ 15 min.
Grikiai kilę iš kalnuotų Azijos vietovių, šiandien paplitę visame pasaulyje. Jie laikomi vienu maistingiausių augalų žemėje, turtingu vertingais baltymais (juose yra visos amino rūgštys). Kiti tuo pasižymintys augalai: bolivinė balanda (kynva), kanapė, burnotis, soja.
Remiantis maistingumo rodiklių duomenų baze (nutritiondata.self.com), grikiai yra vertingų baltymų – juose yra visos esminės amino rūgštys – šaltinis. Grikiuose yra daug vario (110% RMV – referencinė maistinė vertė suaugusiems), mangano (65%), magnio (62%), fosforo (50%), vitamino B3 (44%). Grikiai yra vitamino B2 (29%), geležies (16%), kalio (23%), cinko (24%), seleno (15%) ir pantoteno rūgšties (20%) šaltinis. Grikių glikemijos indeksas žemas.
Apie grikių naudą galima paskaityti:
- Grikiai – maistingiausiųjų sąrašo lyderis
- Grikiai ne tik maistui
- (angliškai) Apie grikių maistines savybes
UAB „Bio Sala“ neatsako už šiose nuorodose esantį informacijos turinį.
UAB „Ekofrisa“ – viena iš pagrindinių kruopų gamintojų Baltijos šalyse. Įmonė tiesiogiai superka grūdus iš Lietuvos ūkininkų ir perdirba į kruopas, dribsnius bei miltus. Savo veiklą pradėjo 2003 metais Prienų rajone.
Įmonėje ypatingas dėmesys skiriamas prekių kokybei ir saugai. Nuo 2007 m. įmonei suteiktas VšĮ „Ekoagros“ sertifikatas, leidžiantis gaminti įvairių rūšių ekologiškas kruopas, miltus ir trapučius. 2014 m. įmonė įdiegė ir sertifikavo maisto saugos vadybos sistemą pagal ISO 22000 standartą. O nuo 2015 m. turi „Halal“ sertifikatą, kuris patvirtina, kad įmonės gaminami maisto produktai atitinka visas svarbiausias islamo mitybos taisykles.
„Ekofrisa“ savo produkciją eksportuoja į daugelį pasaulio šalių: Vokietiją, D. Britaniją, Graikiją, Ispaniją, Prancūziją, Belgiją, Kroatiją, Švediją, Čekiją, Lenkiją, Latviją, Estiją, JAV, Australiją ir kt. šalis. Įmonės eksportas sudaro daugiau nei 80% pagamintos produkcijos.
„Ekofrisa“ nuolat dalyvauja ES finansuojamuose projektuose, kurių lėšos leidžia gerinti įmonės gamybos bazę, dalyvauti tarptautinėse parodose bei verslo misijose.
Sudedamosios dalys: 100% nekepintos ekologiškos grikių kruopos.
Maistinė vertė 100 g: 1497 kj/353kcal:baltymai 12,56 g, angliavandeniai 68,82 g, riebalai 3,06 g, (iš kurių sočiųjų riebalų 0,65 g), cukrus 1,3 g., druska 0,011 g, ląsteliena 1,79%.