Утренний напиток – «Matcha Latte»

«Хотя в матче содержится большое количество кофеина, нет ощущения, что он потребляется, потому что энергия даётся постепенно. Для приготовления чая или других напитков следует выбирать только первоклассную японскую матчу. На этот раз я попробовал нового производителя «Clearspring». Мне он понравился из-за ярко-зелёного цвета и насыщенного вкуса», – автор рецепта Эвелина (@itsmevelina).

Потребуется:
1 ч. л. порошка зелёного матча чая
170 мл воды
100 мл заменителя растительного молока

1. Нагрейте воду до 80ºC.
2. Взбейте порошок матчи с 70 мл воды. Можно использовать специальный венчик или ручной вспениватель молока. Перед тем, как залить порошок матчи водой, рекомендуется протереть его через сито, чтобы удалить комочки.
2. Встряхнув порошок, добавьте ещё 100 мл воды.
3. В другой миске встряхните 100 мл растительного заменителя молока и взбейте его с напитком матчи.

Совет: Вам не нужно нагревать молоко, если вы любите пить более прохладный матча латте, но если вам нравятся более тёплые напитки, молоко можно подогреть.