RAW КАРАМЕЛЬНЫЕ БАТОНЧИКИ

12 кусочков

ДЛЯ БАЗОВОГО:

• 100 г Yogi & Yousef's фиников,
• 70 г Livin экологические орехи пекан,
• 60 г миндаля,
• 50 г Bauck Hof
• экологическая овсянка без глютена,
• 1 столовая ложка какао,
• 1 чайная ложка
• Lebensbaum экологическая ваниль,
• 2-3 столовые ложки воды

КАРАМЕЛЬ:

• 160 г Yogi & Yousef's фиников,
• 100 г Rapunzel экологической пасты тахини,
• 2-3 столовые ложки воды
• ½ чайные ложки Lebensbaum экологическая
• ваниль,
• щепотка соли

ДЛЯ ВЕГАНСКОГО ШОКОЛАДА:

• 50 г топленого кокосового масла,
• 50 г какао, 50 г кленового сиропа
• 50 г Livin экологические орехи пекан для декора

1. Взбейте все ингредиенты основы вместе. Понемногу добавляйте воду, может быть достаточно будет 2 столовых ложек, чтобы масса не была слишком влажной.
2. Выложите массу в форму для выпечки (25 х 15 см), застеленную пекарской бумагой, и поставьте в морозильную камеру.
3. Высыпите с миску финики, затем залейте горячей водой и дайте настояться 10 минут пока финики не размякнут. Затем воду слить, оставив 2-3 столовые ложки, которые пойдут на приготовление карамели.
4. Финики, тахини, соль, ваниль и воду взбейте до получения однородной массы.
5. Достаньте подготовленную основу из морозилки и распределите по ней карамель. Снова поставьте в морозилку примерно на 1 час.
6. В миске смешайте растопленное кокосовое масло с какао и кленовым сиропом до образования однородной массы.
7. Вылейте шоколад на карамельный слой и украсьте орехами пекан.
8. Поместите блюдо обратно в морозильную камеру на 15 минут, чтобы его было легче резать.