Бальзамический уксус имеет тёмный цвет и вязкую консистенцию. Особенно ценится традиционный итальянский бальзамический уксус из Модены. Вкус этого уксуса чрезвычайно изысканный, в нём гармонично сочетаются свежая кислинка винного уксуса и сладкие фруктовые ароматы. Благодаря своему исключительному вкусу бальзамический уксус чрезвычайно универсален – подходит как для маринадов, так и для сладких блюд. Несколько капель бальзамического уксуса Модены превратят даже простой салат в изысканное блюдо. Благодаря фруктовым ноткам и приятной кислинке он может стать тонким вкусовым акцентом, приправляя и украшая различные десерты.
Традиционный бальзамический уксус Модены изготавливается из виноградного сусла (муста) и винного уксуса. Виноград, используемый для производства высококачественного бальзамического уксуса, выращивается на органических фермах. Выбирая органический уксус-бальзам от Модены, вы выбираете продукт безупречного качества.
