Сыр тофу делают из соевых бобов. Эта веганская пища, как и другие соевые продукты, является отличным источником растительного белка. Тофу совершенно не содержит животного жира, поэтому подходит для вегетарианцев, веганов и людей с непереносимостью лактозы.
Тофу — незаменимый ингредиент блюд восточной кухни. Сыр с нейтральным вкусом впитывает вкус соусов, супов, рагу и маринадов. Благодаря очень широкому спектру применения сыр тофу идеально подходит для импровизаций на кухне. Его можно запекать, добавлять в супы и тушеные блюда, заправлять салаты, готовить сладкие и соленые кремы и использовать в качестве спреда.
Внесите разнообразие в свой рацион другими готовыми продуктами из тофу. Тушеные кусочки тофу могут стать питательным перекусом или вкусным дополнением к салатам, тушеным блюдам и жареным овощам. Шелковый тофу тоже готов к употреблению. Этот продукт отличается мягкой консистенцией.
Чтобы выбрать наиболее полезный тофу, отдавайте предпочтение сыру из соевых бобов, выращенных на сертифицированных органических фермах, чтобы быть уверенным, что соя не является генетически модифицированной. После вскрытия упаковки, тофу следует хранить в холодильнике и употребить в течение нескольких дней.
