Ekologiškas šalto spaudimo linų sėmenų aliejus – puikus pasirinkimas, norintiems praturtinti kasdienės mitybos racioną. Šviežiai išspaustame linų sėmenų aliejuje yra net 50% alfa linoleno riebiųjų rūgščių (Omega-3), kurios svarbios palaikant normalią cholesterolio koncentraciją kraujyje.
Nerafinuotas šalto spaudimo linų sėmenų aliejus turi savitą skonį, kuriam būdingas malonus kartumas. Svarbu įsidėmėti, kad jeigu atsirado aitraus kartumo skonis, reiškia aliejus yra pasenęs ir nebetinka naudoti maistui.
Svarbu pažymėti, kad šalto spaudimo linų sėmenų aliejus netinka kepimui. Šiuo aliejumi gardink šaltus arba jau pagamintus ir kiek pravėsusius patiekalus. Šlakelis aliejaus ne tik praturtins patiekalų maistinę vertę, bet ir suteiks malonų poskonį net tokiems įprastiems produktams, kaip virtos bulvės ar rauginti kopūstai.
Derėtų prisiminti, kad linų sėmenų aliejaus galiojimo laikas yra trumpesnis, nei kitų aliejų – apie 2 mėnesiai. Atidarytą aliejaus buteliuką rekomenduojama laikyti šaldytuve ir suvartoti per keletą savaičių.
