Kruopščiai atrinkome produktus, kuriuose nėra laktozės. Aiškus prekių žymėjimas taip pat padės ieškantiems maisto be glitimo ir laktozės. Laktozės randama karvės ir ožkos piene bei jų produktuose: jogurte, varškėje, svieste, sūriuose, leduose ir kituose pieno gaminiuose. Laktozės netoleravimas gali atsirasti bet kuriuo metu. Pastebima, kad šis negalavimas labiau būdingas suaugusiems nei vaikams. Kai organizmas negamina pieno cukrų (laktozę) skaidančio fermento, gali atsirasti tokių negalavimų, kaip pilvo pūtimas, suprastėjęs virškinimas ar pykinimas.
Pieno produktai be laktozės bei iš augalinio pieno pagamintos alternatyvos leidžia išsaugoti valgiaraščio įvairovę ir neatsisakyti pamėgtų gėrimų bei patiekalų. Vietoj stiklinės pieno rinkitės kokosų pieną, migdolų, avižų, kanapių, sorų, ryžių ar sojų gėrimą. Beje, augalinį pieną greitai pamėgsta ir žmonės, neturintys laktozės netoleravimo problemos. Tokį gėrimą galite naudoti visur, kur paprastai pildavote pieną – kavai su pienu, sausiems pusryčiams ir kt.
Verta išbandyti ir augalinės kilmės alternatyvas grietinėlei. Sojų, migdolų ar anakardžių kremas pravers tiek ruošiant desertus, tiek nesaldžius patiekalus.
